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定义

CARRAGHÉNANE [CARRAGEENAN ]

Le carraghénane s'obtient à partir d'algues rouges. Il joue le rôle d'agent épaississant, de liant et d'agent de conditionnement des cheveux. Il possède d'excellentes propriétés de liaison à l'eau, et peut former des gels à température ambiante. Il offre un large éventail de textures et peut stabiliser de nombreuses formulations telles que les émulsions, les mousses et les suspensions. Il est utilisé dans les produits de coiffage.

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